Mestizo

Composición Varietal: Principalmente por Merlot, Cabernet Sauvignon y Malbec.

Origen:  Finca Los Ceibos, ubicada en las costas del río Mendoza, Chachingo, en el corazón de Maipú.

Cosecha:  Manual, en cajas de 18 kg.

Vinificación: Fermentación por separado de cada variedad, respetando puntos de cosecha y expresión varietal. Fermentación en frío en tanques de acero inoxidable. Crianza de 8 meses en cubas de concreto, sin paso por madera durante toda su producción.

Notas de cata: De tonalidad rojo rubí con una gran intensidad. Frescura aromática donde resalta la fruta fresca, principalmente rojas y negras, cáscara de ciruela y cerezas, dando lugar a aromas florales típicos de la zona. Taninos dulces y amables en confrontación de una excelente estructura aportada por el Cabernet Sauvignon, acidez fresca y algo nerviosa con un final que invita a servirse otra copa.

Mestizo narra la historia de  4 hermanos buscando su propio estilo, sus propios sueños.

Al mirarlo, descubres hombres y mujeres valientes que llegaron con sus bolsos y sus sueños, su esperanza y sus miedos. Al sentir su aroma experimentas su amor a la familia, a esta tierra y a los valores que la forjaron. Al tomarlo, honras sus originales historias.

“Es la esencia de respetar lo natural. Es lo épico de combinar lo mejor de cada uno. Es la simbiosis entre humanidad y naturaleza. Es el resultado, la búsqueda, el trabajo, nuestra tierra. Es ser Mestizo y poder brindar por eso”

“Mestizo lo mejor de cada uno”

Enólogo: José Ignacio Tosso Boehler.